Your bistronomic restaurant in Château-du-Loir
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Opening times
During your gourmet getaway in Château-du-Loir, between Tours and Le mans in Sarthe (72), chef Jonathan VALSAINT and his team offer you bistronomic cuisine, evolving with the seasons around a menu and set menus, where local flavors and market products are in the spotlight.
A historic place, an authentic setting that has stood the test of time
You will have a good time in a cozy atmosphere that combines new flavors and retro charm reminiscent of the Grand Hotel's early youth! In a reception room where the old style has been preserved, the frescoes still adorn the ceiling, the tiles and the original stained glass windows are still present.
As soon as the fine weather arrives, you can take advantage of the interior terrace for lunch or dinner in peace in a small haven of peace, shaded and flowery!
les petits plats dans les grands
Tuesday 22 October 2024 - Tuesday 31 December 2024
Entrées
Assiette de saumon fumée, mousse de chèvre façon tzatzíki, pickles
Or
Entrée à l’ardoise
Plats
Poisson à l’ardoise
Or
Viande à l’ardoise
Or
Bavette de bœuf sauce bourguignonne, quelques légumes, frites maison
Desserts
Fondant au chocolat poivre cubèbe, caramel spéculoos, crème glacée vanille
Or
Assiette de fromages
Or
Dessert à l’ardoise
-
"Les plats de Mémé"
“Des recettes traditionnelles et familiales, simples et réconfortantes, des souvenirs d’enfance, une cuisine empreint de nostalgie et de chaleur, réalisées avec des produits frais”
Du mardi au samedi uniquement le midi, change chaque semaine16,00 €
16,00 €
Entrées
Rillettes du Mans, cornichons
Plats
Tranche de gigot d'agneau braisé au thym, flageolets à la crème
Desserts
Mousse au chocolat
-
« Les petits plats dans les grands »
Sauf samedi soir (voir ardoise)
Entrée, plat, dessert LE SOIR et le samedi midi 25,00 €
Entrée, plat, dessert LE MIDI sauf le samedi 22,00 €
Entrée, plat UNIQUEMENT LE MIDI sauf le samedi 20,00 €
Plat + Dessert UNIQUEMENT LE MIDI sauf le samedi 20,00 €
Plat UNIQUEMENT LE MIDI 17,50 €
-
Menu Saveurs
Servi le Vendredi et le Samedi midi et soir
Entrée, Plat, fromage, Dessert 42€
Entrée, Plat, Dessert 38€
Entrée et Plat ou Plat et Dessert 34€Entrées
Le crabe et la morue aux aromates En raviole, quelques feuilles de saison, sauce aux épices satay, émulsion thaï
Or
L’entrée végétale
Œuf bio de la Sarthe aux champignons, foccacia aux herbes sauvages
Or
L’escargot de “Mémette” de Saint Antoine du rocher (37) et le cèpe poêlé, champignons crus, flan de foie gras, persillade, croustillant cacao
Plats
La Saint Jacques Snackée, médaillons de saumon, risotto, pousses d’épinard, beurre monté, citron et œufs de saumon, tuile de riz croustillante aux épinards
Or
Plat végétal : Pressé de ravioles du Dauphiné “Label rouge” légumes et pesto
Or
Le Bœuf et les légumes de saison En 2 façon, braisé, pressé à l’estragon et le filet de bœuf poêlé aux épices trappeur, jus corsé
Fromages
Assiette de chèvre de Neuillé Pont Pierre (37) aux épices zathar, feuilles de saison, tuile au sésame
Pré dessert
Granité...
Desserts
La noisette et la poire de Beaumont pied de bœuf (72): Tubes croustillants, ganache montée à la noisette, poire pochée, sorbet, gel et compotée
Or
La pomme de Beaumont pied de bœuf (72): et le caramel d’épices Millefeuille de pomme façon tatin, crêpe séchée, crémeux vanille, sauge et crème glacée caramel
-
FORMULE EXPRESS
Un amuse bouche, des plats à la carte, un petit four
Du mardi au samedi, midi et soirPlats
Filet de bœuf (200g) à la plancha sauce bourguignonne, légumes et frite maison
22,00 €Black Burger au foie gras, haché de bœuf charolais, cheddar, crudités, chutney d’oignons, frites, salade, sauce cheddar
24,00 €Salade terre et mer : Salade crudité, pickles, saumon fumé, crevettes, Saint Jacques, foie gras
20,00 €Cassolette de Saint Jacques et crevettes aux petits légumes servie dans une poêle
25,00 €Souris d’agneau braisée à basse température dans un jus de fenouil au massalé, légumes oubliés
28,00 € -
Formule Enfant
Entrée, plat, dessert 15,00 €
-
Carte des Vins (à titre indicatif)
NOS BULLES DU VAL DE LOIRE
Méthode Traditionnelle Brut – BOUVET LADURAY – La Petite Bulle
25,70 €Méthode Ancestrale Demi-sec Rosé – Domaine le Pas de Saint Martin – La Vie en Rose
24,60 €Vin de France Pet’Nat Rosé – Domaine le Bois Brinçon – Opaline
20,00 €NOS CHAMPAGNE
Champagne Brut Réserve – Louis Constant
45,00 €Champagne Brut Cuvée Prestige – Taittinger Champagne Brut Cuvée Prestige – Taittinger
56,00 €Champagne Brut Prélude – Taittinger
70,00 €
Champagne Brut Les folies de la Marquise – Taittinger
76,00 €NOS VIN ROSES
Le cabernet franc : vins légers, fruités et arômes gourmands
Cabernet d’Anjou – Terre de Loire - 2020
21,30 €Chinon – Angelliaume - 2019
23,50 €
Touraine – François Chidaine - 2020
25,50 €Autres cépages
Coteaux du loir xavier – Domaine Cézin
21,00 €Vin de Pays de Méditerranée – Domaine Terre de Mistral – Pauline – 2021
21,00 €Ovni (Objet Viticole Non Identifié) Jean Marc MOURAT
23,80 €Vin de France – Domaine Terre de Mistral – Malou
24,50 €Sainte Victoire Côtes de Provence – Domaine Terre de Mistral – Rosalie – 2021
26,00 €NOS CÉPAGES BLANCS
Le chenin : vins fruités, frais et gourmands
Coteaux du Layon moelleux – Terre de Loire – 2019
27,50 €Coteaux du Loir – Domaine de Cézin - 2020
21,00 €Coteaux du Loir – Domaine de Bellivière – l’Effraie – 2020
36,60 €Coteaux du Loir – Domaine de la Roche Bleue – l’Orée – 2020
38,80 €Coteaux du Loir – Les Maisons Rouges – Dans les Perrons - 2019
27,40 €Jasnières – Domaine de Bellivière – Les Rosiers – 2020
39,40 €Jasnières – Domaine de la Roche Bleue – 2020
46,30 €Jasnières – Domaine de Cézin – Origine – 2021
25,00 €Jasnières – Les Maisons Rouges – l’Eclos – 2019
29,60 €Jasnières moelleux - 2020
50,00 €Anjou – Famille Ogereau – Anjou en Chenin – 2018
30,30 €Anjou – Domaine le Pas de Saint Martin – Le vent Dans les Saules 2020
27,90 €Vouvray – Mathieu Cosme – Les Promenards – 2020
26,40 €Vouvray tendre – Domaine Vincent Carême – 2019
28,00 €Montlouis-sur-Loire – Le Rocher des Violettes – Touche-Mitaine – 2019
28,00 €
Saumur – Château du Hureau -Argile – 2018
36,00 €Le sauvignon : vins secs aux arômes d’agrumes
Menetou-Salon – Joseph Mellot – Les Thureaux - 2018
23,80 €Menetou-Salon – Remoortere – 2020
26,80 €Sancerre – Joseph Mellot – Les Ormeaux – 2020
26,00 €Sancerre – Pierre Martin – Chavignol – 2021
31,90 €Pouilly-Fumé – Joseph Mellot – Le Chant des Vignes – 2019
35,00 €Pouilly-Fumé – Domaine Tabordet – Les Champs des Chaumes – 2020
29,90 €Ovni (Objet Viticole Non Identifié) Jean Marc MOURAT Vendée
23,80 €Bordeaux - Entre deux Mers - Château Landereau
23,00 €
Touraine - Domaine de la Chapelle Sauvignon - 2019
21,30 €
Le Chardonnay : Vin ample, élégant, fin et fruité
Montagny 1er cru – Domaine Gouffier – Les Jardins – 2018
45,00 €
Givry – Domaine Gouffier – Champs Pourot – 2018
39,50 €
Autres cépages
Bouzeron – Domaine Gouffier – Les Clous - 2018
31,30 €Jamelles Viognier
23,80 €Côte de Gascogne - Entras Bordeneuve
21,50 €riesling vin d'alsace
26,70 €Cévennes – Mas d’Espanet – Freesia – 2020
22,20 €IGP Collines Rhodaniennes – Jean-François Jacouton – Granit – 2018
28,00 €
Côtes du Rhônes – Famille Gras – Les Grands Calcaires – 2019
24,00 €
NOS CÉPAGES ROUGES
Le merlot : vins tanniques, d’une très grande élégance…
Montagne Saint-Emilion – Château Guadet Plaisance – 2016
42,00 €Saint-Emilion Grand Cru – Château Cadet-Bon – 2015
65,00 €Castillon Côtes de Bordeaux – Château du Roc – 2016
33,10 €Saint-Emilion Grand Cru – Château le Couvent – 2014
35,00 €Le cabernet franc : vins structurés, fruités et parfumés…
Bordeaux – L’Impertinent – 2019
19,90 €Anjou – Château de Bois-Brinçon – BB – 2020
26,50 €Anjou – Château de Bois-Brinçon – La Seigneurie – 2019
26,00 €chinon père léonce
46,30 €Saumur Champigny – Domaine de Fouet – La Rouge et Noire « Vieilles Vignes »
32,50 €Rouge de loire sous les tilleul vin de france Domaine le pas saint martin
22,20 €Saumur – Domaine le Pas Saint Martin – La pierre Frite – 2020
23,90 €Saint Nicolas de bourgueil la croisée
23,40 €Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Laurent Mabilleau – Château le Moulin-Neuf – 2019
26,00 €Saint-Nicolas-de-Bourgueil – Domaine de la Cotelleraie – Le Vau Jaumier – 2017
27,40 €Chinon – Domaine Angelliaume – Les Terroirs Rablaisiens – 2019
23,80 €Chinon – Fabrice Gasnier – Pierres Chaudes – 2020
18,60 €Touraine – François Chidaine – 2019
25,50 €Touraine – Domaine de la Chapelle – Caractère – 2018
21,30 €Pinot noir et Gamay : vins légers, arômes de fruits rouges
Sancerre – Domaine Pierre Martin – Chavignol – 2020
33,20 €Menetou-Salon – Domaine Joseph Mellot – Les Thureaux – 2020
23,80 €Cheverny – Domaine de Montcy – Cabriole
23,60 €Cheverny – François Cazin – Le Petit Chambord – 2020
23,80 €Bourgogne – Domaine Chantal Lescure – Les Taupes Maison Dieu – 2018
46,00 €Côte de Beaune – Domaine Chantal Lescure – Le Clos des Topes Bizot – 2020
51,20 €Beaujolais Villages – Mee Godard – 2018
26,30 €Morgon – Domaine du Chêne Vieilles Vignes – 2020
32,50 €La Syrah : vins épicés, fruités et floraux
Côtes du Rhône Villages – Plan de Dieu – 2020
22,50 €Côtes du Rhône – Les grandes Vignes – 2019
24,40 €Brouilly – Brulius – 2018
31,60 €Chateau neuf saint cosme
60,50 €Côtes du Rhône – Santa Duc – Les Quatres Terres – 2020
31,70 €Et bien d’autres encore…
Coteaux du Loir – Domaine Cézin – Janus – 2020
21,00 €Vin de France – Les Maisons Rouges – Garance
32,40 €Coteaux du Loir – Domaine de Bellivière – Rouge-Gorge – 2020
36,20 €Languedoc – Villa Symposia – L’Equilibre – 2018
28,40 €Saint-Chinian – Domaine Canet Valette – Antonyme – 2020
25,90 €Minervois – Domaine de Courbissac – Les Travers – 2019
25,90 €Pic Saint-Loup – Mas Bruguiere – L’Arbouse – 2020
33,80 €Sainte Victoire Côtes de Provence – Terre de Mistral – Nadia – 2017
35,00 €Fronton plaisance
27,40 €
Restaurant near Le Mans and Tours for groups and families
The restaurant of the Grand Hotel welcomes your group meals (family, business, seminar, etc.) and offers you various modular private rooms, which can accommodate up to 40 people in a more intimate atmosphere. Available and attentive, the restaurant team will be happy to ensure the smooth running of your meal.
Personalized menu from €25 - Contact the restaurant to obtain a free estimate according to your budget and your desires!
Contact for your group meals in Chateau-du-Loir
If you wish to obtain more information or if you wish to make a reservation request for an event, a group of people (menu from €25 including drinks, possible opening on Sunday noon on group reservation)
Please contact us on +33 (0)2 43 38 25 85 or on our email address: contact@grand-hotel-chateau-du-loir.com
The + of the restaurant:
Homemade gourmet cuisine
Menu from €14 for lunch and €22 for dinner, €34 for weekends
Free parking nearby
All rooms are accessible to people with reduced mobility.
A shaded and flowered interior terrace
Air-conditioned restaurant room
Opening times
We are currently open
Monday
Closed
Tuesday
07:00 - 21:00
Wednesday
07:00 - 21:00
Thursday
07:00 - 21:00
Friday
07:00 - 21:00
Saturday
07:00 - 21:00
Sunday
Closed